京东茗茶买手:突破下沉市场 利用大数据打造爆款茶产品

导语:中秋节饮茶是很多地方的传统习俗,可以说中秋除了月饼,唯有茶最堪与赏月相伴。与家人围坐一起,品茗赏月,好不惬意。今天我们要给大家带来京东茗茶买手Anne的故事。作为一名在大学时就辅修茶艺专业、毕业后一直专注于茶叶行业的Anne来说,在京东当茗茶买手对她而言更是一种打开梦想的方式,因为热爱所以努力。

“我们的龙凤饼茗茶礼盒上线2小时就实现了40万的销售额,用户和品牌方的反响都很好!”提到团队曾经打造的爆款产品,外表含蓄的京东茗茶买手Anne开始变得健谈起来,“针对目标客群,我们会对茶产品的选择、规格、包装、价格等多方面进行分析,然后把建议给到品牌方。”看似简单的一句话,背后却是京东买手复杂繁琐的日常工作缩影,京东数以亿计的商品都是由京东买手甄选、采购、销售,而Anne正是京东买手团中的一员。

2月跑遍南方5省 称自己是“找茶(茬)专家”

在成为一名京东买手之前,Anne就和茶叶渊源颇深。自小对中国传统文化心神向往的她,在大学时攻读的辅修专业就是茶艺,用Anne自己的话说,“茶行业本身是一个充满魅力、文化与情怀的行业。”

正是源于这种热爱,Anne两年前加入京东,成为了一名茗茶买手。从此,她更是不断从各方面汲取茶叶知识,提升专业素养。“一有时间,我就会看一些关于茶叶的文献和专业书籍,最近在看的是《茶界中国》。”这些学习经历,让她从初步了解茶叶的来源、采制、加工,到更深入认知六大类茶的地理分布、茶树品种、制茶工艺、保存方法、冲泡技艺等。

不过,在Anne看来,读万卷书不如行万里路,茗茶买手除了丰富理论知识,更需要一线实战经验。为了把最好的茗茶产品推荐给消费者,她经常在茶叶采摘季亲临原产地,参观茶叶种植、沟通当地茶农、考察制茶工厂,最忙的时候曾经2个月跑遍南方5个省份,这期间还穿坏了两双运动鞋。“那段时间我的微信运动步数,每天都是前几名,比健身的好友都多,还有人问我是怎么刷的”。提起这段充实的经历,Anne并不觉得辛苦,还戏称自己是“找茶(茬)专家”,虽然在找茶、选茶过程中会有很多不确定性,但因此带来的成就感依然让她觉得享受。

大数据洞察下沉市场需求 定制产品2小时销售额破40万

对于Anne来讲,找到消费者需要和喜爱的茶产品,只是买手工作的第一步。想要成为一名优秀的茗茶买手,还需要洞察消费者的个性化、多元化需求,为商家提供“反向定制”建议,帮助消费者找到他们更需要的商品,同时也帮助品牌商打造爆款。

这时候的Anne,就从一名“找茶(茬)专家”变成了数据分析师,她要根据以往春节、中秋、年货节、双十一、618等销售数据评估消费者的饮茶偏好,预测即将走红的茶叶品类,并把如何打造爆款的建议给到品牌商。

不久前,Anne和茗茶同事基于这些数据,发现三四五线城市消费者对于茶叶商品的送礼需求更为旺盛,于是联系茶叶品牌商,从产品的选择、规格、包装、价格等多方面考量,“反向定制”出一款龙凤饼礼盒,专门满足这一消费群体的送礼场景需求。“茶叶的商家会比较传统,对于我们的建议刚开始并不感兴趣,中间经历了很多波折,最后才被我们团队说服,表示愿意尝试。”事实证明,Anne和她的团队是对的。数据显示,这款龙凤饼礼盒上线后仅仅2小时,就完成了40万的销售业绩,大大超出了品牌商的预期。

此外,在发现消费者普遍具有茶叶品种丰富和了解冲茶技艺需求时,Anne和她的团队还联合品牌商定制了拼装茶礼盒,将铁观音、正山小种、普洱等多种茶叶品类汇集在一个礼盒中,再配以茶具等辅助产品,满足消费者多元化需求,同样成为今年的平台爆品。从龙凤饼到拼装茶,Anne从最真实的用户需求出发,不断打造出满足消费者的爆款茗茶。

随着中秋佳节临近,茶叶也迎来了一年中的销售旺季。据Anne介绍,今年中秋节前,通过京东大数据反向定制的茶产品销量依然成绩斐然。Anne表示,今年中秋节,拼配性的礼盒卖的很好,如一款拼配产品,24小时卖出近100万销售额,站在用户角度设计的产品,在中秋等消费者需求强烈的情况下,爆发力十足。

把职责当作使命 推广中国原生茶文化

在Anne看来,自己不同于其他产品买手的地方是,还肩负着中国茶文化推广的任务:“茶叶其实是一款具有精神属性和文化属性的特殊商品,将茶文化割裂出来,就无法充分体验到茶叶本身的魅力。”

在把茶叶作为事业后,Anne发现中国的茶文化的普及程度还有很大空间,而为了让更多人了解原生茶文化和茶道精神,她也在做着自己的努力。Anne和同事正在尝试运用更多内容推广,通过茶叶历史起源、茶文化知识、茶冲泡技巧等相关专业知识问答和讲解,帮助消费者可以更好了解和认知茶文化。

此外,Anne也会和家人、朋友分享茗茶心得,如今在她的影响下,越来越多的身边人开始对茶文化从一知半解到产生兴趣。“前几天我妈妈还和我讲,我爸最近买了一套茶具,正在学习怎么沏茶泡茶了”,对此Anne感到非常欣慰。

为了给消费者提供更好的购物体验,弘扬茶文化精神,以Anne为代表的京东茗茶买手们把工作职责当作使命,从茶叶的产地溯源、工艺加工、质量把控、价格控制、反向定制等方面,为消费者挑选优质的产品,让用户上京东享受更全、更省、更放心的购物体验,同时不断助力中国原生茶文化的推广,让茶文化走出国门,驶向海外

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